青果トレーサビリティシステム

食の安全・安心の管理・追跡トレーサビリティシステム

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青果トレーサビリティシステム概要

圃場から小売店までの流通履歴と生産履歴を管理し、業務の効率化とリスク軽減および消費者の安心を図ります。

目的

①青果の生産者情報管理
②移動履歴管理
③納品先までの温度情報を一元管理※(OP)

ロット管理による遡及と追跡

※産地で収穫され袋詰めされた野菜の例

導入効果

トレーサビリティ ①商品ラベルのロット番号から圃場及び出荷先をすぐに特定できる
②事故発生時の追跡・遡及が迅速に行える
業務の効率化 ①生産者別、品目別に売上及び在庫管理が可能
②賞味期限管理が可能
その他 取引関係先や消費者からの信頼性の向上と維持

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