「生産、加工及び流通の特定の一つまたは複数の段階を通じて、食品の移動を把握できること」
問題が発生した際に以下対応が可能となります。
① 商品の特定と迅速な回収
② 問題発生箇所の速やかな特定
③ 安全な他流通ルートの確保と安定的な供給
個々の生産者・食品事業者が、いつ、どこから、何を、どれだけ入荷し、いつ、どこへ、何を、どれだけ出荷したかを入出荷時に記録・保存する。
※あくまで食品の移動を追跡するための仕組みであり、食品の安全管理を直接的に行うものではない。（農林水産省 食品トレーサビリティ資料より引用）
当社は、農林水産省のガイドラインに沿った、日本初の“鶏卵トレーサビリティシステム”の実用企業で、大手システムパートナーやユーザー様からの直接のご依頼により、特に社内外の流通現場で異なる管理システムを整合させ、流通履歴（トレーサビリティ）の追跡性能を高めることで、同時に流通全体の連携と品質管理をも実現するSCM(※)（物流連携管理）システムを開発、納入しております。
各企業がトレーサビリティシステムを導入し各取引相手と必要情報が結びつくことで、SCMが形成されます。
トレーサビリティシステムを構築するには、取引先との情報連携だけでなく、工場内部での加工条件や梱包・パレット表示など、各現場の仕様に合わせて、デバイスからネットワーク、アプリケーションに至る幅広いノウハウが要求されます。
～今後の流通システムの動向と当社の役割～
中小事業者のみなさまにも導入が可能な廉価版トレーサビリティシステムをご提供し、同時に上位システムとの連携をはかり、お客様のビジネスの継続と発展をご支援いたします。
※SCM（supply chain management）：エスシーエム / サプライチェーン・マネジメント / 供給連鎖管理